В ArcInfo такие возможности есть. Находятся они в Command Tools.

После выбора это пункта меню появиться диалоговое окно.

В нем есть входное покрытие, его проекция и результирующее выходное. В географических координатах карта миллионного масштаба выглядит так.

Прямоугольник. Вот и указываем, что входное покрытие в географических координатах.

А выходное мы хотим в UTM по зоне 54 так как лист Q-54.

После нажатия Apply, убедиться, что все прошло хорошо.

А теперь посмотрим наше покрытие.

Как положено, трапеция и все такое.